Cuire les pâtes

• Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
• Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

Préparer la sauce de courgette

• Faire revenir l'ail dans l'huile d'olive chaude.
• Ajouter les dés de courgette et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
• Saler et poivrer.

Mixer la sauce

• Ajouter la crème fraîche et le parmesan.
• Mixer jusqu'à obtenir une sauce lisse et onctueuse.

Mélanger et servir

• Égoutter les pâtes et les mélanger à la sauce.
• Servir aussitôt avec un peu de parmesan râpé.