Hoofdgerecht
Pâtes au poulet crémeuses
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35 min
35 minPâtes au poulet crémeuses
recept van
SeizeMay 👨🍳
@seizemay
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
pâtes (type penne ou tagliatelle)Granen200 g
blanc de poulet (coupé en morceaux)Vlees300 g
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
ail (haché)Groente en fruit2 stukken
crème fraîche liquideZuivel200 ml
parmesan (râpé)Zuivel50 g
selKruiden en specerijen3 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
740kcal
- Koolhydraten
- 75 g
- Eiwitten
- 43 g
- Vetten
- 30 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Koekenpan
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Stap 2
Saisir le poulet
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces.
- Saler et poivrer.
- Stap 3
Préparer la sauce crémeuse
- Ajouter l'ail haché et faire revenir brièvement.
- Verser la crème et laisser réduire légèrement.
- Incorporer le parmesan râpé et mélanger jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Stap 4
Mélanger et servir
- Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle.
- Mélanger pour enrober les pâtes de sauce, en détendant avec un peu d'eau de cuisson si besoin.
- Servir aussitôt avec un peu de parmesan.