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Pâtes aux noix de Saint-Jacques à la crème
Hoofdgerecht

Pâtes aux noix de Saint-Jacques à la crème

30 minVoor 2Nutri-Score C€€€
van @someonee_music39 imports1 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • pâtesGranen200 g
  • noix de Saint-Jacques (nettoyées, bien découpées)Vis8 stukken
  • beurreZuivel30 g
  • échalote (émincée)Groente en fruit1 stuk
  • ail (hachée)Groente en fruit2 stukken
  • tomates cerises (coupées en deux)Groente en fruit150 g
  • vin blancDranken80 ml
  • crème liquideZuivel150 ml
  • selKruiden en specerijen5 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
  • pimentKruiden en specerijen1 g

per portie

Voedingswaarden

593kcal

Koolhydraten
75 g
Eiwitten
23 g
Vetten
23 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Steelpan
  • Kookplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les ingrédients

    • Couper les tomates cerises en deux.
    • Émincer l'échalote et hacher l'ail.
    • Découper les noix de Saint-Jacques.
    Stap 1

  2. Cuire les pâtes

    • Saler l'eau des pâtes et la porter à ébullition.
    • Cuire les pâtes selon les indications du paquet.
    Stap 2

  3. Faire revenir les Saint-Jacques

    • Saisir les noix de Saint-Jacques dans le beurre chaud.
    Stap 3

  4. Préparer la sauce

    • Ajouter l'échalote, l'ail et les tomates cerises.
    • Déglacer au vin blanc et laisser réduire à feu doux.
    • Verser la crème et mélanger doucement.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre et le piment.
    Stap 4

  5. Cuire les Saint-Jacques dans la sauce

    • Ajouter les noix de Saint-Jacques dans la sauce et laisser cuire.
    Stap 5

  6. Mélanger et servir

    • Ajouter les pâtes égouttées directement dans la sauce.
    • Mélanger et servir aussitôt.
    Stap 6
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