Hoofdgerecht
Pâtes aux oignons caramélisés à la crème de soja
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40 min
40 minPâtes aux oignons caramélisés à la crème de soja
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@1lueurdespoir
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
huile d'oliveVoorraadkast75 ml
oignons (émincés)Groente en fruit2 stukken
piment (en poudre ou flocons)Kruiden en specerijen10 ml
sirop d'agaveVoorraadkast15 ml
crème de sojaZuivel400 ml
persil frais (ciselé)Groente en fruit15 g
oignons verts (émincés)Groente en fruit2 stukken
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
pâtes (cuites)Granen320 g
per portie
Voedingswaarden
483kcal
- Koolhydraten
- 60 g
- Eiwitten
- 10 g
- Vetten
- 23 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les pâtes
- Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet.
- Égoutter et réserver.
- Stap 2
Faire revenir les oignons
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajouter les oignons émincés.
- Saler, poivrer et mélanger régulièrement à feu doux.
- Stap 3
Caraméliser les oignons
- Ajouter le piment et le sirop d'agave.
- Poursuivre la cuisson en mélangeant jusqu'à ce que les oignons soient bien tendres et caramélisés.
- Stap 4
Ajouter la crème et les pâtes
- Verser la crème de soja et mélanger l'ensemble.
- Déposer les pâtes déjà cuites dans la poêle et bien enrober.
- Stap 5
Servir
- Dresser dans les assiettes et garnir de persil frais et d'oignons verts.
