Hoofdgerecht
Pâtes complètes crémeuses aux poivrons, poulet et épices mexicaines
30 minVoor 2Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minPâtes complètes crémeuses aux poivrons, poulet et épices mexicaines
wat u nodig heeft
Ingrediënten
poivron vert (coupé en lamelles)Groente en fruit1 stuk- poivron jaune (coupé en lamelles)Groente en fruit1 stuk
- poivron rouge (coupé en lamelles)Groente en fruit1 stuk
huile d'oliveVoorraadkast20 ml
pâtes complètesGranen180 g
oignon rouge (coupé en petits morceaux)Groente en fruit0,5 stukken
fromage frais allégé (2 bonnes cuillères à soupe)Zuivel30 g
mélange d'épices mexicainesKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
selKruiden en specerijen2 g
coulis de tomate (2 bonnes cuillères à soupe)Voorraadkast30 g
filet de poulet (coupé en morceaux après cuisson)Vlees200 g
per portie
Voedingswaarden
528kcal
- Koolhydraten
- 65 g
- Eiwitten
- 31 g
- Vetten
- 16 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
Soeplepel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Couper et colorer les poivrons
- Couper les poivrons vert, jaune et rouge en lamelles.
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y déposer les lamelles de poivrons.
- Laisser revenir tranquillement jusqu'à ce qu'elles soient bien colorées.
- Stap 2
Cuire les pâtes complètes
- Faire chauffer de l'eau dans une casserole.
- À ébullition, plonger les pâtes complètes.
- Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Stap 3
Ajouter l'oignon rouge
- Couper l'oignon rouge en petits morceaux.
- Dès que les poivrons sont bien colorés, ajouter l'oignon dans la poêle et mélanger.
- Stap 4
Préparer la sauce crémeuse
- Ajouter le fromage frais allégé et le mélange d'épices mexicaines.
- Laisser fondre tranquillement jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
- Verser un peu d'eau de cuisson des pâtes pour détendre la sauce.
- Assaisonner avec le poivre et le sel, puis ajouter le coulis de tomate et laisser mijoter.
- Stap 5
Mélanger les pâtes à la sauce
- Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle.
- Bien mélanger pour enrober les pâtes de sauce.
- Stap 6
Cuire le poulet
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y saisir le filet de poulet.
- Assaisonner avec les épices de votre choix.
- Une fois cuit, sortir le poulet et le couper en morceaux.
- Stap 7
Dresser et déguster
- Déposer les morceaux de poulet sur les pâtes.
- Servir aussitôt.