Cuire les pâtes

• Porter une grande casserole d'eau à ébullition avec le bouillon cube.
• Cuire les spaghetti jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
• Réserver une louche d'eau de cuisson puis égoutter les pâtes.

Dorer les saucisses

• Couper les knackis en rondelles.
• Les faire revenir dans une poêle avec l'origan et les herbes de Provence.

Préparer la sauce crémeuse

• Verser la crème liquide dans la poêle.
• Ajouter le concentré de tomate, le sel et le poivre.
• Ajouter le cheddar, la mozzarella râpée et le parmesan, puis mélanger.

Mijoter à feu doux

• Laisser réduire à feu doux en remuant régulièrement.
• Ajouter une louche d'eau de cuisson des pâtes pour détendre la sauce.

Mélanger et servir

• Ajouter les pâtes dans la poêle.
• Mélanger pour bien enrober les spaghetti de sauce.
• Parsemer d'origan et servir aussitôt.