Hoofdgerecht
Pâtes gratinées au poulet, cheddar et mozzarella
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40 min
40 minPâtes gratinées au poulet, cheddar et mozzarella
recept van
🦋by Fatima Zahra🦋
@by_fatima_zahra
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
pâtesGranen400 g
cheddar (râpé)Zuivel150 g
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
poulet (en dés)Vlees400 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
paprikaKruiden en specerijen5 g
ail en poudreKruiden en specerijen5 g
curryKruiden en specerijen5 g
tomate concentréeVoorraadkast30 g
eau de cuisson des pâtesOverig200 ml- crème liquideZuivel200 ml
mozzarella (râpée)Zuivel150 g
per portie
Voedingswaarden
686kcal
- Koolhydraten
- 80 g
- Eiwitten
- 33 g
- Vetten
- 26 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Koekenpan
Ovenschaal
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition dans une casserole.
- Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Égoutter en réservant l'eau de cuisson.
- Stap 2
Saisir le poulet et les oignons
- Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle chaude.
- Ajouter le poulet en dés et le faire dorer.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika, l'ail en poudre et le curry.
- Stap 3
Préparer la sauce
- Ajouter la tomate concentrée et mélanger.
- Verser l'eau de cuisson des pâtes puis la crème liquide.
- Laisser réduire quelques minutes et ajouter le cheddar jusqu'à ce qu'il fonde.
- Stap 4
Assembler le gratin
- Mélanger les pâtes avec la sauce au poulet.
- Verser dans un plat à gratin.
- Parsemer de mozzarella râpée.
- Stap 5
Enfourner
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le fromage soit gratiné et doré.