Mariner le poulet

• Dans un saladier, mélanger les cubes de poulet avec le sel, le poivre, le paprika, l'ail en poudre, le persil et le curry.
• Ajouter un filet d'huile d'olive et bien enrober le poulet.
• Laisser mariner quelques minutes.

Cuire le poulet

• Faire chauffer le beurre dans une poêle et y faire revenir l'oignon émincé.
• Ajouter le poulet mariné et laisser cuire en remuant régulièrement.

Cuire les pâtes

• Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
• Cuire les penne jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis les égoutter.

Crémer la sauce

• Verser la crème liquide dans la poêle avec le poulet.
• Ajouter le parmesan râpé et mélanger jusqu'à obtenir une sauce lisse.

Assembler et servir

• Ajouter les penne égouttées dans la poêle et mélanger pour bien les enrober de sauce.
• Servir aussitôt, éventuellement avec un peu de parmesan et de persil.