Découper la pâte feuilletée

• Dérouler les pâtes feuilletées.
• Couper chaque pâte en triangles réguliers.

Garnir les triangles

• Sur une partie des triangles, déposer le Boursin et le saumon fumé.
• Sur les autres, répartir le chèvre, les pignons et un filet de miel.

Former les croissants

• Replier la pâte vers l'intérieur en partant de la base large.
• Rouler pour former de petits croissants.

Dorer et parsemer

• Badigeonner les croissants de jaune d'œuf battu.
• Parsemer de graines de sésame.

Cuire au four

• Déposer les croissants sur une plaque de cuisson.
• Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.