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Tarte aux pommes de terre nouvelles, oignons confits et emmental
Hoofdgerecht

Tarte aux pommes de terre nouvelles, oignons confits et emmental

50 minVoor 6Nutri-Score C€€
van @tuto.plat36 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

6 personen
  • pommes de terre nouvelles (écrasées)Groente en fruit800 g
  • huile d'oliveVoorraadkast30 ml
  • selKruiden en specerijen5 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
  • oignons (coupés finement)Groente en fruit3 stukken
  • beurreZuivel20 g
  • sirop d'érableVoorraadkast20 ml
  • crème de basilicVoorraadkast30 ml
  • crème fraîcheZuivel150 g
  • ciboulette (ciselée)Groente en fruit10 g
  • ail (pressé)Groente en fruit2 stukken
  • emmental (râpé)Zuivel120 g

per portie

Voedingswaarden

231kcal

Koolhydraten
28 g
Eiwitten
7 g
Vetten
10 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Taartbodemvorm
  • Koekenpan
  • Oven
  • Pureestamper

stap voor stap

Bereiding

  1. Écraser les pommes de terre

    • Écraser les pommes de terre nouvelles dans le plat à tarte
    • Assaisonner avec le sel et le poivre, arroser d'huile d'olive
    Stap 1

  2. Précuire le fond de tarte

    • Enfourner le fond de pommes de terre
    Stap 2

  3. Faire fondre les oignons

    • Couper les oignons finement
    • Les faire revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien fondus
    • Ajouter le sirop d'érable et la crème de basilic
    Stap 3

  4. Garnir la tarte

    • Napper le fond de tarte de crème fraîche
    • Ajouter la ciboulette et l'ail
    • Répartir les oignons puis parsemer d'emmental
    Stap 4

  5. Gratiner au four

    • Faire gratiner le tout au four jusqu'à ce que le dessus soit doré
    Stap 5
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