Skip to content
Menu
Phô halal au bœuf et boulettes de poulet
Hoofdgerecht

Phô halal au bœuf et boulettes de poulet

8 uVoor 4Nutri-Score B€€
van @mr.nouilles_17 imports0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • bouillon de bœuf (cuit 7 h avec la viande)Voorraadkast2 liter
  • bœuf (cru, tranché finement)Vlees400 g
  • boulettes de poulet (faites maison)Vlees12 stukken
  • nouilles de riz (grosses nouilles, précuites)Granen400 g
  • carotte (épluchée, coupée en fines lamelles)Groente en fruit1 stuk
  • huile à l'ail (faite maison)Voorraadkast30 ml
  • pousses de soja (fraîches, faites pousser maison)Groente en fruit150 g
  • herbes fraîches (ciselées (coriandre, menthe))Groente en fruit30 g
  • sauce de poisson (pour l'assaisonnement)Voorraadkast30 ml
  • huile pimentée (faite maison)Voorraadkast20 ml

per portie

Voedingswaarden

585kcal

Koolhydraten
80 g
Eiwitten
33 g
Vetten
15 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Soeppan
  • Steelpan
  • Mengkom
  • Vergiet
  • Soeplepel

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer le bouillon

    • Faire cuire la viande de bœuf dans le bouillon
    • Laisser mijoter longuement pour parfumer le bouillon
    Stap 1

  2. Précuire les nouilles

    • Choisir les nouilles de riz
    • Précuire les nouilles dans l'eau bouillante
    • Égoutter
    Stap 2

  3. Dresser les bols

    • Répartir les nouilles dans les bols
    • Ajouter le bœuf cru tranché finement
    • Ajouter les boulettes de poulet
    • Ajouter la carotte
    Stap 3

  4. Verser le bouillon

    • Verser le bouillon brûlant sur les bols pour cuire le bœuf cru
    Stap 4

  5. Garnir et assaisonner

    • Ajouter l'huile à l'ail
    • Ajouter les pousses de soja
    • Ajouter les herbes fraîches
    • Assaisonner de sauce de poisson et d'huile pimentée
    Stap 5

  6. Mélanger et servir

    • Mélanger le tout dans le bol
    • Servir aussitôt
    Stap 6
Download Mezze