Préparer la pâte

• Préchauffer le four à 220 °C.
• Étaler la pâte à pizza sur la plaque de cuisson en formant un rectangle.

Garnir le pidé

• Répartir le fromage kaşar râpé sur toute la surface de la pâte.
• Disposer les rondelles de sucuk par-dessus.

Dorer les bords

• Mélanger le jaune d'œuf avec le lait.
• Badigeonner les bords de la pâte au pinceau.

Cuire le pidé

• Enfourner jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu et gratiné.

Découper et servir

• Découper le pidé en parts et servir chaud.