Hoofdgerecht
Pita souvlaki au poulet et tzatziki maison
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1 uPita souvlaki au poulet et tzatziki maison
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
yaourt grec (pour la marinade)Zuivel2 stukken
citron (pressé (jus))Groente en fruit2 stukken
ail (gousse hachée)Groente en fruit1 stuk
huile d'olive (bon filet)Voorraadkast30 ml
origan (séché)Kruiden en specerijen5 g
thym (séché)Kruiden en specerijen5 g
paprikaKruiden en specerijen5 g
filet de poulet (coupé en cubes)Vlees2 stukken- yaourt grec (pour le tzatziki)Zuivel4 stukken
concombre (râpé puis égoutté et pressé)Groente en fruit1 stuk- huile d'olive (bon filet pour le tzatziki)Voorraadkast20 ml
- citron (pressé (jus) pour le tzatziki)Groente en fruit1 stuk
aneth (ciselé)Groente en fruit10 g- menthe (ciselée)Groente en fruit10 g
tomate (en rondelles)Groente en fruit1 stuk
oignon rouge (émincé)Groente en fruit1 stuk
frites (assaisonnées à l'origan)Vers300 g
pitaBakkerij4 stukken
per portie
Voedingswaarden
554kcal
- Koolhydraten
- 53 g
- Eiwitten
- 33 g
- Vetten
- 24 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Rasp
Spies ×4
Koekenpan
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la marinade
- Mélanger le yaourt grec, le jus de citron, l'ail haché, l'huile d'olive, l'origan, le thym et le paprika dans un saladier.
- Ajouter les cubes de poulet et bien enrober.
- Stap 2
Laisser mariner le poulet
- Couvrir et placer au frais.
- Stap 3
Préparer le tzatziki
- Râper le concombre puis l'égoutter en le pressant avec les mains.
- Mélanger avec le yaourt grec, l'aneth et la menthe ciselés, le jus de citron et l'huile d'olive.
- Stap 4
Monter les brochettes
- Piquer les cubes de poulet marinés sur les pics à brochettes.
- Stap 5
Cuire les brochettes
- Saisir les brochettes à la poêle (ou au barbecue pour un meilleur résultat) jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.
- Stap 6
Cuire les frites
- Cuire les frites et les saupoudrer d'origan.
- Stap 7
Dresser les pitas
- Garnir chaque pita de tomate en rondelles, d'oignon rouge émincé, des brochettes de poulet et des frites.
- Ajouter une double dose de tzatziki et refermer.
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