Hoofdgerecht
Pizza Margherita
1 u 35 minVoor 2Nutri-Score C€
C
1 u 35 min
1 u 35 minPizza Margherita
wat je nodig hebt
Ingrediënten
Wasser (lauwarm)Overig250 ml
Zucker (eine Prise)Voorraadkast1 g
Trockenhefe (1 Päckchen)Voorraadkast7 g
MehlGranen500 g
Olivenöl (für den Teig)Voorraadkast30 ml
Salz (für den Teig)Kruiden en specerijen5 g
Passierte TomatenVoorraadkast400 g- Olivenöl (für die Tomatensoße)Voorraadkast45 ml
- Salz (für die Tomatensoße)Kruiden en specerijen5 g
- Zucker (für die Tomatensoße)Voorraadkast2 g
Oregano (getrocknet)Kruiden en specerijen1 g
Geriebener MozzarellaZuivel150 g- Mozzarellakugel (zerzupft)Zuivel125 g
Basilikumblätter (frisch)Groente en fruit10 g
per portie
Voedingswaarden
1.265kcal
- Koolhydraten
- 200 g
- Eiwitten
- 38 g
- Vetten
- 35 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Bakplaat
Deegroller
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Hefe ansetzen
- Das lauwarme Wasser, die Trockenhefe und den Zucker in eine Schüssel geben und kurz miteinander verrühren.
- Die Mischung stehen lassen.
- Stap 2
Teig kneten
- Das Mehl, das Salz und das Olivenöl zugeben.
- Den Teig kneten, bis er geschmeidig ist.
- Stap 3
Teig gehen lassen
- Den Teig an einen warmen Ort legen und in Ruhe lassen.
- Stap 4
Tomatensoße anrühren
- Die passierten Tomaten, das Olivenöl, das Salz, den Zucker und den Oregano verrühren.
- Stap 5
Teig ausrollen
- Den Teig halbieren und auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen.
- Die Ränder etwas dicker lassen.
- Den ausgerollten Teig auf ein Backblech mit Backpapier legen.
- Stap 6
Belegen
- Die Tomatensoße auf dem Teig verteilen.
- Den geriebenen Mozzarella darüberstreuen.
- Die Mozzarellakugel zerzupfen und auf beide Pizzen verteilen.
- Zum Schluss die Basilikumblätter auf die Pizza geben.
- Stap 7
Backen
- Die Pizza auf der untersten Schiene in den Ofen schieben.