Préparer la pâte

• Dans un bol, ajouter le skyr, la farine, la levure chimique et le sel.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène, puis former une boule.

Étaler la pâte

• Fariner le plan de travail pour éviter que la pâte colle.
• Abaisser la pâte au rouleau à pâtisserie en un rectangle fin.

Garnir

• Répartir la sauce tomate sur la pâte et l'étaler.
• Ajouter la mozzarella râpée et le jambon coupé en petits morceaux.
• Couper la pâte en deux dans la longueur.

Rouler les pizza rolls

• Rouler chaque moitié de pâte sur elle-même pour former deux boudins.
• Déposer les rouleaux sur une plaque de cuisson.

Cuire au four

• Enfourner à 200 °C pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les rolls soient dorés.