Hoofdgerecht

Poêlée gourmande à ma façon (viande hachée, champignons, aubergines frites et fromage de chèvre)

40 minVoor 3Nutri-Score C€€

40 min

Hoofdgerecht

recept van

TataZakia🏡

@chez.zakia77

wat u nodig heeft

3 personen

viande hachée (émiettée)Vlees400 g
champignons (nettoyés avec une serviette, coupés en lamelles)Groente en fruit250 g
concentré de tomate (1 petite cuillère)Voorraadkast20 g
selKruiden en specerijen4 g
paprikaKruiden en specerijen3 g
curcumaKruiden en specerijen2 g
poivreKruiden en specerijen1 g
aubergine (coupée en tranches et frite)Groente en fruit1 stuk
fromage de chèvre (en tranches ou émietté)Zuivel150 g
huile d'olive (pour la cuisson et la friture)Voorraadkast30 ml

per portie

373kcal

wat u gebruikt

stap voor stap

Préparer les champignons
- Nettoyer les champignons avec une serviette sans les laver.
- Les couper en lamelles.
Stap 1
Faire revenir la viande hachée
- Chauffer un filet d'huile dans la poêle.
- Faire revenir la viande hachée en l'émiettant.
Stap 2
Ajouter les champignons et l'assaisonnement
- Ajouter les champignons coupés.
- Ajouter le concentré de tomate, le sel, le paprika, le curcuma et le poivre.
- Mélanger et laisser mijoter.
Stap 3
Ajouter les aubergines frites
- Ajouter les tranches d'aubergine frites dans la poêle.
- Mélanger délicatement avec la viande et les champignons.
Stap 4
Gratiner au fromage de chèvre
- Répartir le fromage de chèvre sur le dessus.
- Couvrir et laisser fondre le fromage à feu doux.
Stap 5