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Poireaux vinaigrette
Voorgerecht

Poireaux vinaigrette

25 minVoor 4Nutri-Score B€
van @louloukitchen_554 imports5 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • poireaux (lavés et coupés en rondelles)Groente en fruit4 stukken
  • huile d'oliveVoorraadkast60 ml
  • eauDranken200 ml
  • vinaigre de vinVoorraadkast30 ml
  • moutardeVoorraadkast15 g
  • jus de citron (pressé (un demi-citron))Groente en fruit25 ml
  • selKruiden en specerijen3 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g

per portie

Voedingswaarden

229kcal

Koolhydraten
22 g
Eiwitten
3 g
Vetten
15 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Mengkom
  • Garde

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les poireaux

    • Laver les poireaux
    • Les couper en rondelles
    Stap 1

  2. Faire revenir les poireaux

    • Chauffer la poêle avec un filet d'huile d'olive
    • Faire revenir les poireaux sur une seule face
    Stap 2

  3. Cuire les poireaux à l'eau

    • Ajouter l'équivalent d'un verre d'eau
    • Laisser cuire jusqu'à ce que l'eau s'évapore entièrement
    Stap 3

  4. Préparer la vinaigrette

    • Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre de vin, le sel, le poivre, la moutarde et le jus de citron
    Stap 4

  5. Dresser

    • Disposer les poireaux sur une assiette
    • Napper de vinaigrette
    Stap 5
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