Hoofdgerecht
Poké bowl au thon mariné, mangue et grenade
45 minVoor 2Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minPoké bowl au thon mariné, mangue et grenade
wat u nodig heeft
Ingrediënten
thon frais (coupé en cubes)Vis300 g
sauce sojaVoorraadkast60 ml
huile de sésameVoorraadkast15 ml
gingembre (râpé)Groente en fruit10 g
ail (émincée)Groente en fruit1 stuk
coriandre (ciselée)Groente en fruit10 g
fruit de la passion (pulpe)Groente en fruit1 stuk
riz noir (rincé)Granen200 g- tomates cerises (coupées en deux)Groente en fruit150 g
concombre (coupé en dés)Groente en fruit150 g- mangue (coupée en dés)Groente en fruit1 stuk
- grenade (égrenée)Groente en fruit80 g
per portie
Voedingswaarden
635kcal
- Koolhydraten
- 95 g
- Eiwitten
- 39 g
- Vetten
- 11 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Steelpan
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la marinade
- Mélanger la sauce soja, l'huile de sésame, le gingembre, l'ail et la coriandre dans un saladier.
- Ajouter la pulpe du fruit de la passion et mélanger.
- Stap 2
Mariner le thon
- Ajouter les cubes de thon dans la marinade et bien les enrober.
- Couvrir et réserver au réfrigérateur.
- Stap 3
Cuire le riz noir
- Cuire le riz noir selon les indications du paquet.
- Égoutter et laisser tiédir.
- Stap 4
Préparer les garnitures
- Couper les tomates cerises en deux et le concombre en dés.
- Détailler la mangue en dés et égrener la grenade.
- Stap 5
Dresser le poké bowl
- Répartir le riz noir dans les bols.
- Ajouter les tomates cerises, le concombre, la mangue, la grenade et le thon mariné.
- Arroser de marinade au fruit de la passion et servir.