Bijgerecht

Pommes de terre caramélisées au sirop d'érable et sauce soja

25 minVoor 3Nutri-Score C€

25 min

Bijgerecht

recept van

Acha_happybody

@acha_happybody

wat u nodig heeft

3 personen

petites pommes de terre (lavées, non pelées, coupées en six)Groente en fruit350 g
huile neutreVoorraadkast20 ml
ail (gousses, hachées)Groente en fruit3 stukken
eauOverig250 ml
sirop d'érableVoorraadkast40 ml
sauce soja saléeVoorraadkast60 ml
graines de sésameNoten en zaden10 g
ciboulette (ciselée)Groente en fruit10 g

per portie

152kcal

wat u gebruikt

stap voor stap

Préparer les pommes de terre
- Laver soigneusement les petites pommes de terre en gardant la peau.
- Les couper en six.
Stap 1
Préparer la mixture
- Dans un bol, mélanger l'eau, la sauce soja salée et le sirop d'érable.
Stap 2
Faire dorer les pommes de terre
- Chauffer l'huile neutre dans une poêle.
- Ajouter l'ail et les pommes de terre.
- Faire dorer en remuant pendant au moins 5 minutes.
Stap 3
Caraméliser
- Verser la mixture eau-sauce soja-sirop d'érable dans la poêle.
- Laisser réduire et évaporer tout le liquide petit à petit, sans s'inquiéter si les pommes de terre baignent au début.
- Les pommes de terre sont prêtes quand tout le liquide est absorbé et qu'elles sont caramélisées.
Stap 4
Dresser
- Servir les pommes de terre dans une assiette.
- Saupoudrer de graines de sésame et de ciboulette ciselée.
Stap 5