Préchauffer le four

• Régler le four à 200 °C.

Mélanger les ingrédients

• Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre avec l'huile d'olive, le romarin, l'ail, le sel et le poivre.

Disposer sur la plaque

• Étaler les pommes de terre en une couche uniforme sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Rôtir au four

• Enfourner et cuire 45 minutes, en retournant les pommes de terre à mi-cuisson.

Repos avant service

• Sortir du four et laisser reposer 5 minutes avant de servir.