Snack
Popcorn caramel & cacahuètes maison
50 minVoor 2Nutri-Score E€
E
50 min
50 minPopcorn caramel & cacahuètes maison
recept van
Justine Piluso
@justine.piluso
5 recepten
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0 keer gekookt
wat u nodig heeft
Ingrediënten
maïs à éclaterGranen100 g
huile neutreVoorraadkast20 ml
cacahuètes grilléesNoten en zaden100 g
beurreZuivel100 g- cassonadeVoorraadkast150 g
- glucose (ou miel ou sirop d'érable)Voorraadkast60 g
sel (1 pincée)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
1.179kcal
- Koolhydraten
- 133 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 65 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Bakplaat
Oven- Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire éclater le maïs
- Chauffer l'huile dans une grande casserole.
- Ajouter le maïs à éclater, couvrir et secouer régulièrement.
- Réserver les popcorns éclatés.
- Stap 2
Préparer le caramel
- Faire chauffer le glucose dans une casserole.
- Ajouter la cassonade en pluie, sans remuer.
- Laisser colorer jusqu'à obtenir une belle couleur ambrée.
- Stap 3
Ajouter beurre, sel et cacahuètes
- Hors du feu, incorporer le beurre et le sel.
- Ajouter les cacahuètes grillées et mélanger.
- Stap 4
Enrober les popcorns
- Verser les popcorns dans le caramel et mélanger soigneusement (attention, c'est chaud).
- Stap 5
Cuire au four pour le croustillant
- Étaler le mélange sur une plaque de cuisson.
- Enfourner à 120 °C.
- Laisser refroidir complètement avant de casser en morceaux.
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