Hoofdgerecht
Poulet au curry
55 minVoor 2Nutri-Score C€€
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55 min
55 minPoulet au curry
wat je nodig hebt
Ingrediënten
cuisses de poulet (coupées en morceaux)Vlees2 stukken
jus de citron vert (frais)Groente en fruit30 ml
massalé (une cuillère bombée)Kruiden en specerijen8 g
curry (une cuillère bombée)Kruiden en specerijen8 g
sauce verte (2 cuillères)Voorraadkast30 ml
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
selKruiden en specerijen5 g- pommes de terre (lavées, épluchées et coupées grossièrement)Groente en fruit500 g
- huile (un filet)Voorraadkast15 ml
eau (pour diluer la sauce)Overig100 ml
per portie
Voedingswaarden
524kcal
- Koolhydraten
- 46 g
- Eiwitten
- 31 g
- Vetten
- 24 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan- Kookplaat
- couteau
Dunschiller
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Assaisonner le poulet
- Citronner les morceaux de cuisses de poulet.
- Ajouter le massalé, le curry, la sauce verte, le sel et le poivre.
- Mélanger pour que l'assaisonnement pénètre bien dans les morceaux.
- Stap 2
Préparer les pommes de terre
- Laver, éplucher et couper grossièrement les pommes de terre.
- Stap 3
Saisir le poulet
- Verser un filet d'huile au fond de la marmite.
- Incorporer les morceaux de poulet sans la sauce de l'assaisonnement.
- Disposer les morceaux pour une cuisson homogène et laisser les épices accrocher au poulet.
- Stap 4
Ajouter la sauce et les pommes de terre
- Diluer la sauce de l'assaisonnement avec un peu d'eau et l'ajouter dans la marmite.
- Incorporer les pommes de terre et les disposer pour qu'elles cuisent avec la sauce.
- Stap 5
Laisser mijoter
- Laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que la sauce soit bien épaisse et les pommes de terre fondantes.
- Réajuster l'assaisonnement selon les goûts et la quantité de poulet.