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Poulet au miel et citron
Hoofdgerecht

Poulet au miel et citron

30 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @margaukitchen41 imports1 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • hauts de cuisse de poulet (désossés)Overig4 stukken
  • selKruiden en specerijen5 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen3 g
  • maïzenaVoorraadkast40 g
  • sauce sojaVoorraadkast45 ml
  • sauce soja sucréeVoorraadkast45 ml
  • mielVoorraadkast15 ml
  • ail (haché)Groente en fruit2 stukken
  • paprikaKruiden en specerijen5 g
  • huile pimentéeVoorraadkast15 ml
  • citron jaune (zestes et jus d'un demi-citron)Groente en fruit1 stuk
  • riz (cuit)Granen300 g
  • ciboulette (ciselée)Groente en fruit10 g
  • graines de sésameNoten en zaden10 g

per portie

Voedingswaarden

559kcal

Koolhydraten
71 g
Eiwitten
26 g
Vetten
19 g

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer le poulet

    • Désosser les hauts de cuisse si ce n'est pas déjà fait.
    • Ajouter le sel, le poivre et la maïzena, puis enrober les morceaux.
    Stap 1

  2. Cuire le poulet

    • Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle.
    • Faire cuire les hauts de cuisse environ 10 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
    • Retirer le poulet de la poêle et réserver.
    Stap 2

  3. Faire la sauce

    • Dans la même poêle, verser la sauce soja, la sauce soja sucrée, le miel, l'ail, le paprika, l'huile pimentée et les zestes et le jus d'un demi-citron.
    • Laisser la sauce bouillonner et caraméliser.
    Stap 3

  4. Enrober le poulet

    • Ajouter le poulet dans la sauce caramélisée.
    • Laisser la sauce s'accrocher à la viande en remuant.
    Stap 4

  5. Dresser

    • Dresser le poulet sur du riz.
    • Parsemer de ciboulette et de graines de sésame.
    • Servir aussitôt.
    Stap 5
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