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Poulet crémeux à la moutarde, courgettes au zaatar et riz
Hoofdgerecht

Poulet crémeux à la moutarde, courgettes au zaatar et riz

30 minVoor 3Nutri-Score B€€
van @louloukitchen_563 imports5 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

3 personen
  • courgette (taillée à la mandoline en fines rondelles)Groente en fruit2 stukken
  • zaatarKruiden en specerijen5 g
  • huile d'oliveVoorraadkast30 ml
  • filet de poulet (découpé en aiguillettes)Vlees2 stukken
  • oignon rouge (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • curcumaKruiden en specerijen15 g
  • moutarde à l'ancienneVoorraadkast30 g
  • ciboulette (ciselée)Groente en fruit10 g
  • bouillon de poulet (dilué dans un peu d'eau chaude)Voorraadkast5 g
  • riz (cuit)Granen180 g

per portie

Voedingswaarden

403kcal

Koolhydraten
52 g
Eiwitten
21 g
Vetten
13 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mandoline
  • Koekenpan
  • Steelpan

stap voor stap

Bereiding

  1. Tailler et cuire les courgettes

    • Tailler les courgettes à la mandoline en fines rondelles.
    • Les faire revenir à la poêle avec l'huile d'olive et le zaatar.
    • Réserver les courgettes sur le côté.
    Stap 1

  2. Cuire le poulet crémeux

    • Faire revenir l'oignon rouge émincé dans la poêle.
    • Ajouter le poulet découpé en aiguillettes, le curcuma, la moutarde, le bouillon de poulet et la ciboulette.
    • Laisser réduire à feu moyen en remuant.
    Stap 2

  3. Dressage

    • Disposer joliment les rondelles de courgettes dans l'assiette.
    • Ajouter un peu de riz au centre.
    • Napper avec le poulet onctueux.
    Stap 3
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