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Poulet croustillant au miel et haricots verts à la tomate
Hoofdgerecht

Poulet croustillant au miel et haricots verts à la tomate

45 minVoor 3Nutri-Score C€€
van @louloukitchen_600 imports5 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

3 personen
  • aiguillettes de poulet (filets)Vlees500 g
  • corn flakes non sucrés (écrasés)Granen200 g
  • mielVoorraadkast40 g
  • paprikaKruiden en specerijen14 g
  • coriandre moulueKruiden en specerijen6 g
  • œufs (battus)Overig2 stukken
  • ail (émincé)Groente en fruit3 stukken
  • haricots verts surgelés (décongelés)Groente en fruit500 g
  • concentré de tomateVoorraadkast20 g
  • huile de tournesolVoorraadkast20 ml
  • oignons (émincés)Groente en fruit2 stukken
  • yaourt grecZuivel60 g
  • jus de citronGroente en fruit15 ml
  • coriandre fraîche (ciselée)Groente en fruit15 g
  • persil (ciselé)Groente en fruit15 g
  • selKruiden en specerijen5 g
  • curcumaKruiden en specerijen3 g
  • gingembre mouluKruiden en specerijen3 g

per portie

Voedingswaarden

758kcal

Koolhydraten
94 g
Eiwitten
53 g
Vetten
19 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom
  • Garde
  • Bakplaat
  • Koekenpan
  • Kookplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la panure du poulet

    • Battre les œufs dans un bol
    • Badigeonner les aiguillettes de poulet de paprika
    • Tremper le poulet dans les œufs battus puis dans les corn flakes écrasés
    Stap 1

  2. Cuire le poulet au four

    • Disposer le poulet pané sur une plaque allant au four
    • Pulvériser un peu d'huile d'olive
    • Enfourner à 200 °C
    Stap 2

  3. Faire frire l'ail et le concentré de tomate

    • Émincer l'ail
    • Faire frire le concentré de tomate dans l'huile neutre avec l'ail
    Stap 3

  4. Ajouter les oignons puis les haricots verts

    • Ajouter les oignons émincés et bien mélanger
    • Ajouter les haricots verts surgelés
    Stap 4

  5. Laisser cuire et griller les haricots verts

    • Laisser cuire longuement jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et grillés
    • Ajouter le curcuma, le gingembre et le paprika
    Stap 5

  6. Préparer la sauce blanche

    • Mélanger le yaourt grec avec le miel
    • Ciseler les herbes fraîches
    • Ajouter le jus de citron et le sel
    Stap 6

  7. Parsemer et napper

    • Ajouter la coriandre et le persil sur les haricots verts
    • Arroser le poulet pané d'un bon filet de miel
    Stap 7

  8. Dresser l'assiette

    • Dresser les haricots verts et le poulet
    • Saupoudrer de fleur de sel sur les haricots verts
    Stap 8
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