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Poulet croustillant sauce soja-crème et riz
Hoofdgerecht

Poulet croustillant sauce soja-crème et riz

40 minVoor 2Nutri-Score C€€
van @el_piex14 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • poulet (coupé en morceaux)Vlees500 g
  • farineVoorraadkast150 g
  • eau gazeuse (bien froide)Dranken200 ml
  • huile de fritureVoorraadkast500 ml
  • huile de sésameVoorraadkast15 ml
  • sauce sojaVoorraadkast30 ml
  • sucreVoorraadkast15 g
  • riz (cuit)Granen200 g
  • crème fraîcheZuivel100 g
  • sauce soja sucréeVoorraadkast20 ml
  • ciboulette (ciselée)Groente en fruit10 g

per portie

Voedingswaarden

1.078kcal

Koolhydraten
105 g
Eiwitten
58 g
Vetten
48 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom ×2
  • Koekenpan
  • Steelpan
  • Schuimspaan

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la pâte à beignets

    • Mélanger la farine avec l'eau gazeuse pour obtenir une pâte lisse.
    • Tremper les morceaux de poulet dans la pâte.
    • Les repasser dans la farine pour les enrober.
    Stap 1

  2. Faire dorer le poulet

    • Chauffer l'huile de friture dans une poêle.
    • Faire dorer les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.
    • Égoutter sur une écumoire.
    Stap 2

  3. Préparer la sauce

    • Dans un récipient, mélanger l'huile de sésame, la sauce soja et le sucre.
    • Ajouter le poulet doré et faire revenir en mélangeant bien.
    • Incorporer la crème fraîche avec la sauce soja sucrée et salée.
    Stap 3

  4. Assembler et servir

    • Ajouter le riz cuit et mélanger.
    • Dresser dans une assiette.
    • Parsemer de ciboulette ciselée pour la fraîcheur.
    Stap 4
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