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Poulet frit coréen caramélisé au miel
Hoofdgerecht

Poulet frit coréen caramélisé au miel

40 minVoor 4Nutri-Score D€€
van @malcomsfood2437 imports1 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • blanc de poulet (coupé en gros dés)Vlees1 kg
  • paprika (une cuillère pour le poulet)Kruiden en specerijen15 g
  • gingembre (une cuillère pour le poulet)Kruiden en specerijen15 g
  • sel (une pincée)Kruiden en specerijen3 g
  • poivre (une pincée)Kruiden en specerijen2 g
  • œuf (entier)Zuivel1 stuk
  • farine (deux grosses cuillères)Granen40 g
  • paprika (une cuillère pour la farine épicée)Kruiden en specerijen15 g
  • gingembre (une cuillère pour la farine épicée)Kruiden en specerijen15 g
  • sel (une pincée pour la farine épicée)Kruiden en specerijen3 g
  • poivre (une pincée pour la farine épicée)Kruiden en specerijen2 g
  • huile de friture (pour la friture)Voorraadkast500 ml
  • sauce soja salée (deux cuillères)Voorraadkast30 ml
  • vinaigre blanc (trois cuillères)Voorraadkast45 ml
  • ail (haché)Groente en fruit2 stukken
  • moutarde (une cuillère)Voorraadkast15 g
  • paprika (pour la sauce)Kruiden en specerijen5 g
  • miel (une bonne quantité)Voorraadkast60 g

per portie

Voedingswaarden

518kcal

Koolhydraten
19 g
Eiwitten
60 g
Vetten
23 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom ×2
  • Koekenpan
  • Kookplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Assaisonner le poulet

    • Couper le blanc de poulet en gros dés et le mettre dans un saladier.
    • Ajouter le paprika, le gingembre, le sel et le poivre.
    • Casser l'œuf dans la préparation et mélanger.
    Stap 1

  2. Préparer la farine épicée

    • Dans un autre bol, mettre la farine et ajouter les mêmes épices que pour le poulet.
    • Mélanger.
    Stap 2

  3. Enrober le poulet

    • Ajouter la farine épicée au poulet.
    • Bien enrober chaque morceau de farine épicée.
    Stap 3

  4. Frire le poulet

    • Chauffer l'huile dans une poêle.
    • Faire frire les morceaux de poulet jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
    Stap 4

  5. Préparer la sauce au miel

    • Dans la poêle, réunir la sauce soja, le vinaigre blanc, l'ail haché, la moutarde et le paprika.
    • Chauffer 2 minutes puis ajouter une bonne quantité de miel.
    Stap 5

  6. Caraméliser le poulet

    • Ajouter le poulet frit dans la sauce.
    • Bien l'enrober de sauce pour qu'il soit caramélisé.
    Stap 6
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