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Tenders de poulet piquants au miel
Hoofdgerecht

Tenders de poulet piquants au miel

40 minVoor 4Nutri-Score D€€
van @malcomsfood2437 imports1 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • blanc de poulet (taillé en belles lanières)Vlees1 kg
  • selKruiden en specerijen5 g
  • poivreKruiden en specerijen3 g
  • ail en poudreKruiden en specerijen8 g
  • paprikaKruiden en specerijen8 g
  • huile d'oliveVoorraadkast15 ml
  • œufZuivel1 stuk
  • farine (pour la pâte liquide)Granen80 g
  • eau froide (froide)Dranken120 ml
  • farine (pour l'enrobage assaisonné)Granen200 g
  • paprika (pour l'enrobage)Kruiden en specerijen24 g
  • ail en poudre (pour l'enrobage)Kruiden en specerijen24 g
  • sel (pour l'enrobage)Kruiden en specerijen4 g
  • poivre (pour l'enrobage)Kruiden en specerijen2 g
  • mielVoorraadkast60 g
  • sauce piquanteVoorraadkast60 g
  • ail en poudre (pour la sauce)Kruiden en specerijen3 g
  • paprika (pour la sauce)Kruiden en specerijen8 g
  • huile neutre (pour la sauce)Voorraadkast30 ml
  • huile de tournesol (pour la friture)Voorraadkast500 ml

per portie

Voedingswaarden

783kcal

Koolhydraten
63 g
Eiwitten
60 g
Vetten
33 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom ×3
  • Koekenpan
  • Keukentang

stap voor stap

Bereiding

  1. Tailler et épicer le poulet

    • Tailler les blancs de poulet en belles lanières.
    • Mélanger le sel, le poivre, l'ail en poudre, le paprika et l'huile d'olive.
    • Enrober le poulet de ce mélange et laisser mariner.
    Stap 1

  2. Préparer la farine assaisonnée

    • Verser la farine dans un bol.
    • Ajouter le sel, le poivre, le paprika et l'ail en poudre.
    • Mélanger.
    Stap 2

  3. Préparer la pâte liquide

    • Dans un autre bol, mélanger l'œuf, l'eau froide et la farine.
    • Fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse.
    Stap 3

  4. Paner le poulet

    • Passer chaque lanière dans la farine nature.
    • Tremper dans le mélange œuf, eau et farine.
    • Terminer dans la farine assaisonnée.
    Stap 4

  5. Frire les tenders

    • Chauffer l'huile de tournesol dans une poêle.
    • Frire le poulet à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
    Stap 5

  6. Préparer la sauce piquante

    • Mélanger le miel et la sauce piquante.
    • Ajouter le paprika, l'ail en poudre et l'huile neutre.
    • Bien mélanger.
    Stap 6

  7. Enrober et servir

    • Enrober généreusement les tenders de sauce.
    • Servir immédiatement.
    Stap 7
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