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« Poulet frit » végan aux champignons et sauce gochujang
Hoofdgerecht

« Poulet frit » végan aux champignons et sauce gochujang

30 minVoor 2Nutri-Score D€
van @louloukitchen_600 imports5 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • champignons (russules) (nettoyés, pieds coupés)Groente en fruit300 g
  • farineGranen150 g
  • paprikaKruiden en specerijen5 g
  • cumin (moulu)Kruiden en specerijen5 g
  • selKruiden en specerijen5 g
  • lait d'avoineDranken150 ml
  • huile de fritureVoorraadkast500 ml
  • gochujangVoorraadkast40 g
  • fromage blanc (ou yaourt nature)Zuivel100 g
  • citron (jus)Groente en fruit1 stuk
  • ciboulette (ciselée)Groente en fruit10 g

per portie

Voedingswaarden

674kcal

Koolhydraten
83 g
Eiwitten
19 g
Vetten
30 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom ×2
  • Frituurpan
  • Schuimspaan

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer l'enrobage

    • Mélanger la farine avec le paprika, le cumin et le sel.
    Stap 1

  2. Tremper les champignons

    • Tremper les champignons dans le lait d'avoine.
    • Les passer ensuite dans la farine épicée pour bien les enrober.
    Stap 2

  3. Frire les champignons

    • Chauffer l'huile de friture.
    • Frire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
    • Les égoutter et les disposer sur une plaque.
    Stap 3

  4. Préparer la sauce

    • Mélanger le gochujang avec le fromage blanc et le jus de citron.
    Stap 4

  5. Dresser

    • Ajouter la ciboulette ciselée sur les champignons frits.
    • Servir avec la sauce gochujang.
    Stap 5
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