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Poulet juteux vapeur à l'ail et au gingembre
Hoofdgerecht

Poulet juteux vapeur à l'ail et au gingembre

30 minVoor 2Nutri-Score B€
van @erynshow37 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • cuisses de poulet (coupées en petits morceaux)Vlees600 g
  • gingembre (pelé et émincé)Groente en fruit20 g
  • ail (pressées)Groente en fruit4 stukken
  • selKruiden en specerijen5 g
  • sauce sojaVoorraadkast15 ml
  • huileVoorraadkast15 ml

per portie

Voedingswaarden

579kcal

Koolhydraten
3 g
Eiwitten
54 g
Vetten
39 g
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wat je gebruikt

Keukengerei

  • Steelpan
  • Mengkom ×2
  • Knoflookpers
  • Kookplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer le bain-marie

    • Remplir une casserole d'eau et la poser sur le feu.
    • Placer un bol au-dessus, au milieu de la casserole.
    Stap 1

  2. Assaisonner le poulet

    • Saler les morceaux de poulet.
    • Ajouter le gingembre émincé.
    Stap 2

  3. Cuire le poulet à la vapeur

    • Déposer les morceaux de poulet dans le bol.
    • Couvrir et laisser cuire.
    Stap 3

  4. Préparer l'ail et le gingembre

    • Presser les gousses d'ail.
    • Émincer un petit morceau de gingembre.
    Stap 4

  5. Faire revenir l'aromate

    • Chauffer l'huile dans une poêle.
    • Ajouter l'ail et le gingembre et laisser chauffer.
    Stap 5

  6. Assembler et assaisonner

    • Retirer le poulet cuit du bol.
    • Ajouter la sauce soja et bien mélanger.
    • Émietter le poulet et récupérer le bouillon du bol.
    Stap 6
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