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Poulet mariné et légumes rôtis au four (meal prep)
Hoofdgerecht

Poulet mariné et légumes rôtis au four (meal prep)

50 minVoor 4Nutri-Score A€€
van @emericmso12 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • blancs de poulet (en morceaux)Vlees600 g
  • huile d'olive (pour la marinade et les légumes)Voorraadkast45 ml
  • moutardeVoorraadkast15 g
  • selKruiden en specerijen5 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
  • patate douce (en cubes)Groente en fruit400 g
  • aubergine (en cubes)Groente en fruit300 g
  • courgette (en cubes)Groente en fruit250 g
  • poivron rouge (en morceaux)Groente en fruit1 stuk
  • poivron jaune (en morceaux)Groente en fruit1 stuk
  • oignon rouge (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • herbes de ProvenceKruiden en specerijen5 g
  • paprikaKruiden en specerijen5 g

per portie

Voedingswaarden

339kcal

Koolhydraten
19 g
Eiwitten
35 g
Vetten
14 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom
  • Bakplaat
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Mariner le poulet

    • Mélanger l'huile d'olive, la moutarde, le sel et le poivre.
    • Enrober les morceaux de poulet de marinade sur chaque face.
    • Réserver.
    Stap 1

  2. Préparer les légumes

    • Dans un saladier, réunir la patate douce, l'aubergine, la courgette, les poivrons et l'oignon rouge.
    • Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence.
    • Mélanger le tout.
    Stap 2

  3. Disposer sur la plaque

    • Étaler les légumes sur la plaque de cuisson.
    • Créer un espace au centre pour y déposer les morceaux de poulet.
    • Saupoudrer de paprika.
    Stap 3

  4. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C pendant 35 minutes.
    Stap 4

  5. Répartir en boîtes

    • Répartir dans des boîtes pour le meal prep.
    Stap 5
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