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Poulet miel orange safran
Hoofdgerecht

Poulet miel orange safran

1 u 20 minVoor 3Nutri-Score C€€
van @louloukitchen_598 imports5 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

3 personen
  • cuisses de poulet fermierVlees3 stukken
  • oranges (zeste d'une orange et rondelles)Groente en fruit2 stukken
  • oignons (émincés)Groente en fruit3 stukken
  • pommes de terre (en rondelles)Groente en fruit3 stukken
  • curcuma (moulu)Kruiden en specerijen9 g
  • gingembre (moulu)Kruiden en specerijen6 g
  • quatre-épices (moulu)Kruiden en specerijen6 g
  • safran (dilué dans un fond d'eau)Kruiden en specerijen2 g
  • huile d'oliveVoorraadkast30 ml
  • mielVoorraadkast30 g
  • eauDranken200 ml

per portie

Voedingswaarden

621kcal

Koolhydraten
65 g
Eiwitten
33 g
Vetten
25 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Ovenschaal
  • Kookplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la marinade

    • Mélanger les épices sans le safran avec le zeste d'une orange et son jus
    • Ajouter l'huile d'olive
    • Badigeonner le poulet de cette marinade
    Stap 1

  2. Saisir le poulet

    • Saisir le poulet à feu vif pour le colorer
    Stap 2

  3. Faire revenir les oignons

    • Retirer le poulet de la poêle
    • Émincer les oignons
    • Les faire revenir dans un fond d'huile
    Stap 3

  4. Ajouter les pommes de terre et le safran

    • Disposer les rondelles de pommes de terre sur le dessus
    • Verser le safran dilué dans l'eau sur les pommes de terre
    Stap 4

  5. Remettre le poulet et mouiller

    • Remettre le poulet
    • Ajouter l'eau et les rondelles d'orange
    • Mouiller à hauteur de la casserole
    Stap 5

  6. Enfourner

    • Enfourner à 180 °C (vérifier que la casserole passe au four, sinon transvaser dans un plat)
    Stap 6
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