Hoofdgerecht
Poulet rôti à la portugaise (churrasqueira)
2 uVoor 4Nutri-Score C€€
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2 u
2 uPoulet rôti à la portugaise (churrasqueira)
recept van
L’homme Aux Gants Noir ⚫️🤌🏼
@don_sido_
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
oignon (épluché, coupé en morceaux)Groente en fruit1 stuk
poivron rouge (épépiné, coupé en morceaux)Groente en fruit1 stuk
ail (gousses épluchées)Groente en fruit3 stukken
ciboulette (ciselée)Groente en fruit15 g
persil (effeuillé)Groente en fruit15 g
huile d'oliveVoorraadkast100 ml
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
selKruiden en specerijen8 g
paprikaKruiden en specerijen5 g
origan (séché)Kruiden en specerijen3 g
sauce piri piriVoorraadkast15 ml
citron (pressé)Groente en fruit0,5 stukken
mielVoorraadkast20 g
poulet entier (colonne vertébrale retirée, entaillé)Vlees1 stuk
beurre (fondu)Zuivel50 g
per portie
Voedingswaarden
614kcal
- Koolhydraten
- 11 g
- Eiwitten
- 44 g
- Vetten
- 44 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Blender
Airfryer
Bakkwast
Magnetron
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la marinade
- Mixer l'oignon, le poivron rouge, l'ail, la ciboulette, le persil, l'huile d'olive, le sel, le poivre, le paprika, l'origan, la sauce piri piri, le jus de citron et le miel jusqu'à obtenir une marinade homogène.
- Stap 2
Préparer le poulet
- Retirer la colonne vertébrale du poulet et l'aplatir.
- Faire quelques entailles sur la chair pour que la marinade pénètre et faciliter la cuisson.
- Stap 3
Mariner le poulet
- Masser délicatement le poulet avec la marinade.
- Réserver le reste de marinade pour le badigeonnage.
- Placer le poulet au frais.
- Stap 4
Cuire le poulet
- Cuire le poulet à l'air fryer ou au four à 220 °C.
- Faire fondre le beurre au micro-ondes et le mélanger au reste de marinade.
- Badigeonner le poulet toutes les 15 minutes pour un résultat brillant et juteux.
- Stap 5
Dresser
- Parsemer un peu de ciboulette ciselée sur le poulet cuit.
- Servir immédiatement.
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