Bakkerij
Protein-Brezeln aus Quark und Dinkelmehl
35 minVoor 4Nutri-Score B€
B
35 min
35 minProtein-Brezeln aus Quark und Dinkelmehl
wat je nodig hebt
Ingrediënten
MagerquarkZuivel500 g
DinkelmehlGranen400 g
Backpulver (1 Päckchen)Voorraadkast16 g- Eigelb (zum Bestreichen)Zuivel1 stuk
- Käse (gerieben, zum Bestreuen)Zuivel40 g
Salz (zum Bestreuen)Kruiden en specerijen3 g
per portie
Voedingswaarden
463kcal
- Koolhydraten
- 75 g
- Eiwitten
- 24 g
- Vetten
- 8 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Bakplaat
Bakkwast
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Teig zusammenrühren
- Magerquark, Dinkelmehl und Backpulver in eine Schüssel geben.
- Alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Stap 2
Teig portionieren
- Den Teig auf einer Arbeitsfläche in vier Portionen teilen.
- Jede Portion zu einer Brezel formen.
- Stap 3
Bestreichen und belegen
- Die Brezeln mit Eigelb bestreichen.
- Nach Belieben mit Salz oder Käse bestreuen.
- Stap 4
Backen
- Die Brezeln auf ein Backblech legen und bei 180 °C in den Ofen schieben.
- Backen, bis sie schön fluffig und goldbraun sind.