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Quiche aux courgettes épicées et chèvre, pâte brisée maison
Hoofdgerecht

Quiche aux courgettes épicées et chèvre, pâte brisée maison

1 u 20 minVoor 6Nutri-Score C€€
van @hajourazglam44 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

6 personen
  • farine semi-complèteGranen200 g
  • yaourt grecZuivel170 g
  • huile d'oliveVoorraadkast30 ml
  • basilic (ciselé)Groente en fruit5 g
  • ciboulette (ciselée)Groente en fruit5 g
  • selKruiden en specerijen5 g
  • œufsOverig4 stukken
  • laitZuivel200 ml
  • ail (haché)Groente en fruit2 stukken
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
  • crème fraîcheZuivel30 ml
  • courgettes (coupées en rondelles)Groente en fruit600 g
  • oignons (émincés)Groente en fruit2 stukken
  • concentré de tomatesVoorraadkast30 g
  • sauce soja sucréeVoorraadkast15 ml
  • épices indiennesKruiden en specerijen6 g
  • fromage de chèvre (en rondelles)Zuivel150 g
  • parmesan (râpé)Zuivel40 g

per portie

Voedingswaarden

294kcal

Koolhydraten
29 g
Eiwitten
13 g
Vetten
14 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom ×2
  • Koekenpan
  • Taartbodemvorm
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la pâte brisée

    • Mettre la farine semi-complète dans un saladier
    • Ajouter le yaourt grec, l'huile d'olive, le basilic, la ciboulette et le sel
    • Pétrir directement jusqu'à obtenir une pâte homogène
    Stap 1

  2. Réserver la pâte au frais

    • Filmer la pâte et la placer au réfrigérateur
    Stap 2

  3. Préparer l'appareil à quiche

    • Battre les œufs dans un saladier
    • Ajouter le lait, le sel, l'ail, le poivre et la crème fraîche
    • Mélanger soigneusement
    Stap 3

  4. Faire griller les courgettes

    • Faire revenir les courgettes et les oignons à la poêle
    • Ajouter le concentré de tomates, la sauce soja sucrée et les épices indiennes
    Stap 4

  5. Garnir la quiche

    • Étaler la pâte dans le moule
    • Répartir les courgettes grillées
    • Disposer les rondelles de chèvre
    • Verser l'appareil à quiche
    • Terminer par le parmesan râpé
    Stap 5

  6. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C
    Stap 6
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