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Quiche aux courgettes jaunes et pâte aux pignons
Hoofdgerecht

Quiche aux courgettes jaunes et pâte aux pignons

1 u 55 minVoor 6Nutri-Score D€€
van @louloukitchen_563 imports5 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

6 personen
  • courgettes jaunes (taillées en lamelles)Groente en fruit3 stukken
  • olives de Kalamata (égouttées)Voorraadkast80 g
  • œufs (pour l'appareil)Zuivel2 stukken
  • crème liquide (une brique)Zuivel200 ml
  • ricotta (la moitié d'un pot)Zuivel125 g
  • oignon (émincé en rondelles à la mandoline)Groente en fruit1 stuk
  • ail (gousse hachée)Groente en fruit1 stuk
  • farine (pour la pâte)Granen250 g
  • œuf (pour la pâte)Zuivel1 stuk
  • yaourt grec (pour la pâte)Zuivel1 stuk
  • huile d'olive (un filet)Voorraadkast15 ml
  • pignons de pin (une petite poignée)Noten en zaden40 g

per portie

Voedingswaarden

467kcal

Koolhydraten
41 g
Eiwitten
16 g
Vetten
27 g
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wat je gebruikt

Keukengerei

  • Oven
  • Ovenschaal
  • Mengkom
  • Mandoline
  • Deegroller

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la pâte

    • Mélanger la farine, l'œuf, le yaourt grec, l'huile d'olive et les pignons
    • Former une boule et pétrir
    Stap 1

  2. Étaler la pâte

    • Étaler la pâte sur le plan de travail
    • Foncer le moule avec la pâte et piquer le fond
    Stap 2

  3. Préparer l'appareil

    • Mélanger la ricotta, les œufs et la crème
    Stap 3

  4. Tailler les légumes

    • Tailler les courgettes en lamelles
    • Émincer l'oignon à la mandoline
    • Hacher l'ail
    Stap 4

  5. Garnir la quiche

    • Verser un filet d'huile d'olive au fond de la tarte
    • Disposer les lamelles d'oignon, l'ail et les lamelles de courgettes
    • Verser l'appareil et ajouter les olives de Kalamata
    Stap 5

  6. Enfourner

    • Enfourner la quiche à 180 °C
    Stap 6
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