Hoofdgerecht

Quiche sans pâte aux courgettes, lardons et chèvre

55 minVoor 6Nutri-Score C€€

55 min

Hoofdgerecht

recept van

Pastelcuisine

@pastelcuisine

wat u nodig heeft

6 personen

œufsZuivel3 stukken
crèmeZuivel100 ml
farineGranen30 g
laitZuivel250 ml
selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
courgettes (coupées en rondelles et cuites au préalable)Groente en fruit2 stukken
ail (haché)Groente en fruit2 stukken
persil (ciselé)Groente en fruit10 g
lardonsVlees150 g
chèvre (en bûche, coupé en rondelles)Zuivel120 g
emmental râpé (râpé)Zuivel80 g

per portie

195kcal

wat u gebruikt

stap voor stap

Préparer l'appareil à quiche
- Casser les œufs dans un saladier et les battre en omelette.
- Ajouter la crème et mélanger.
- Incorporer la farine, puis le lait et remélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Assaisonner avec le sel et le poivre.
Stap 1
Cuire les courgettes
- Faire cuire les courgettes en rondelles à la poêle.
- Les assaisonner d'ail haché et de persil ciselé.
Stap 2
Garnir le moule
- Verser l'appareil à quiche dans le moule chemisé de papier cuisson ou beurré.
- Disposer les courgettes cuites, puis les lardons et le chèvre.
- Parsemer d'emmental râpé sur le dessus.
Stap 3
Enfourner
- Enfourner la quiche à 200 °C.
- Laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Stap 4
Déguster
- Servir la quiche tiède avec une petite salade.
Stap 5