Préparer l'entrée tomates-feta

• Couper les tomates en rondelles et les disposer dans un saladier ou des assiettes.
• Émietter la feta par-dessus et réserver au frais.

Cuire le riz au Vegeta

• Rincer le riz puis le verser dans une casserole d'eau bouillante salée.
• Ajouter le Vegeta et laisser cuire jusqu'à absorption.

Poêler les poivrons et le saumon

• Faire revenir les poivrons émincés dans un filet d'huile d'olive.
• Ajouter les pavés de saumon et les cuire sans trop les pousser, pour garder le cœur rosé.

Dresser les assiettes

• Déposer le riz, le saumon et les poivrons dans les assiettes.
• Ajouter une cuillère de fromage blanc à côté et servir avec l'entrée de tomates-feta.