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Carrot Cake au glaçage au fromage frais
Dessert

Carrot Cake au glaçage au fromage frais

1 uVoor 8Nutri-Score D€€
van @gled.kb47 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

8 personen
  • carottes (épluchées, coupées et mixées)Groente en fruit250 g
  • œufsOverig3 stukken
  • sucre rouxVoorraadkast170 g
  • sucre vanillé (1 sachet)Voorraadkast1 stuk
  • huileVoorraadkast160 ml
  • farineGranen220 g
  • levure chimique (1 sachet)Voorraadkast1 stuk
  • cannelle (moulue)Kruiden en specerijen8 g
  • gingembre (moulu)Kruiden en specerijen3 g
  • noix de muscade (moulue)Kruiden en specerijen2 g
  • noix (concassées)Noten en zaden90 g
  • beurre (pour beurrer le moule)Zuivel15 g
  • fromage frais type PhiladelphiaZuivel200 g
  • sucre glaceVoorraadkast130 g

per portie

Voedingswaarden

488kcal

Koolhydraten
60 g
Eiwitten
6 g
Vetten
25 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Blender
  • Mengkom
  • Garde
  • Taartvorm
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les carottes

    • Éplucher les carottes
    • Les couper puis les mixer
    Stap 1

  2. Blanchir les œufs et les sucres

    • Casser les œufs dans un saladier
    • Ajouter le sucre roux et le sucre vanillé
    • Blanchir le mélange jusqu'à ce qu'il devienne mousseux
    Stap 2

  3. Ajouter l'huile et les carottes

    • Verser l'huile et mélanger à nouveau
    • Ajouter les carottes mixées et mélanger
    Stap 3

  4. Incorporer les ingrédients secs

    • Ajouter la farine et la levure chimique
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte épaisse
    Stap 4

  5. Assaisonner et ajouter les noix

    • Ajouter la cannelle, le gingembre et la noix de muscade
    • Concasser les noix et les incorporer
    • Mélanger à nouveau
    Stap 5

  6. Cuire le cake

    • Beurrer le moule et y verser la pâte
    • Enfourner à 180 °C
    • Laisser refroidir le cake avant de le glacer
    Stap 6

  7. Préparer le glaçage

    • Mettre le fromage frais dans un bol
    • Ajouter le sucre glace
    • Battre le tout jusqu'à obtenir une petite crème
    Stap 7

  8. Glacer et décorer

    • Étaler le glaçage sur le cake refroidi
    • Lisser la surface
    • Parsemer de noix concassées
    Stap 8
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