Hoofdgerecht
Risotto healthy crémeux au cottage cheese, lait de coco et poulet
35 minVoor 2Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minRisotto healthy crémeux au cottage cheese, lait de coco et poulet
wat u nodig heeft
Ingrediënten
riz cru (cuit (riz de la veille idéalement))Granen150 g
cottage cheeseZuivel360 g
lait de cocoVoorraadkast80 ml
filet de poulet (nettoyé et entaillé)Vlees2 stukken
œufsZuivel2 stukken
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
paprikaKruiden en specerijen3 g
curry thaïKruiden en specerijen3 g- herbes de ProvenceKruiden en specerijen3 g
ciboulette (ciselée)Groente en fruit5 g
selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
673kcal
- Koolhydraten
- 65 g
- Eiwitten
- 53 g
- Vetten
- 23 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Koekenpan
Mengkom
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire le riz
- Faire cuire le riz cru selon les indications du paquet (ou utiliser du riz de la veille).
- Égoutter et réserver.
- Stap 2
Mélanger le risotto crémeux
- Mélanger le riz cuit avec le cottage cheese et le lait de coco.
- Ajouter les herbes de Provence, la ciboulette, le sel et le poivre.
- Stap 3
Mijoter le risotto
- Laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps pendant la préparation du poulet.
- Stap 4
Préparer le poulet
- Nettoyer les filets de poulet et les entailler pour que les épices pénètrent mieux.
- Badigeonner d'huile d'olive et assaisonner avec le paprika, le curry thaï, le sel et le poivre.
- Stap 5
Cuire le poulet
- Cuire le poulet environ 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.
- Stap 6
Cuire les œufs
- Pour les plus gourmands, cuire les œufs (au plat ou à la coque) pour accompagner le plat.
- Stap 7
Dresser
- Dresser le risotto dans une assiette, ajouter le poulet tranché et les œufs.
- Parsemer de ciboulette et servir aussitôt.