Hoofdgerecht
Riz aux vermicelles, viande épicée et légumes à la sauce tomate
45 minVoor 3Nutri-Score C€€
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45 min
45 minRiz aux vermicelles, viande épicée et légumes à la sauce tomate
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yummyaccounnt
@yummyaccounnt
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
beurre (à faire fondre)Zuivel20 g
huileVoorraadkast15 ml- vermicelles (brisées)Voorraadkast60 g
riz basmati (rincé)Granen200 g
eauDranken400 ml
selKruiden en specerijen5 g
viande épicée (en morceaux ou hachée)Vlees250 g
oignon (émincé)Groente en fruit2 stukken
ail (haché)Groente en fruit3 stukken- tomates concasséesVoorraadkast400 g
carotte (en rondelles)Groente en fruit1 stuk
pomme de terre (en cubes)Groente en fruit1 stuk
poivron (en morceaux)Groente en fruit1 stuk- chou (émincé)Groente en fruit200 g
champignon (émincé)Groente en fruit150 g
yaourt (nature)Zuivel1 stuk- kaki (en quartiers)Groente en fruit1 stuk
per portie
Voedingswaarden
704kcal
- Koolhydraten
- 102 g
- Eiwitten
- 29 g
- Vetten
- 20 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Hapjespan- Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire dorer les vermicelles
- Faire fondre le beurre avec l'huile dans une casserole
- Ajouter les vermicelles et les faire dorer en remuant
- Stap 2
Ajouter le riz
- Ajouter le riz basmati et bien mélanger l'ensemble
- Stap 3
Cuire le riz
- Verser l'eau
- Saler et couvrir
- Laisser cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau
- Stap 4
Préparer la sauce tomate
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans la poêle
- Ajouter les tomates concassées et laisser réduire
- Stap 5
Ajouter la viande et les légumes
- Ajouter la viande épicée et la faire colorer
- Ajouter la carotte, la pomme de terre, le poivron, le chou, le champignon et l'oignon
- Laisser mijoter à couvert
- Stap 6
Dresser les assiettes
- Répartir le riz, la viande et les légumes dans les assiettes
- Accompagner du yaourt et du kaki
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