Hoofdgerecht

Riz frit à l'ail et à la sauce soja

20 minVoor 2Nutri-Score C€

20 min

Hoofdgerecht

recept van

cookwithkaw 👩🏻‍🍳

@cookwithkaw

wat u nodig heeft

2 personen

oignon rouge (émincé)Groente en fruit1 stuk
ail (gousses, dont 2 hachées grossièrement pour la sauce)Groente en fruit4 stukken
œufs (battus)Zuivel3 stukken
riz cuit (idéalement de la veille)Granen250 g
sauce soja saléeVoorraadkast30 ml
sauce yakitori ou sauce soja sucréeVoorraadkast20 ml
huile de sésame (ou huile de tournesol)Voorraadkast15 ml
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
coriandre fraîche (ciselée)Groente en fruit10 g
persil frais (ciselé)Groente en fruit10 g

per portie

357kcal

wat u gebruikt

stap voor stap

Faire revenir l'oignon
- Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir l'oignon rouge émincé jusqu'à ce qu'il soit légèrement grillé.
Stap 1
Ajouter l'ail et les œufs
- Ajouter les gousses d'ail et mélanger.
- Battre les œufs dans un bol et les verser sur l'oignon et l'ail.
- Mélanger grossièrement.
Stap 2
Ajouter le riz
- Ajouter le riz cuit (ou du riz de la veille) et mélanger.
- Laisser frire quelques minutes en mélangeant de temps en temps.
Stap 3
Préparer la sauce
- Mélanger la sauce soja salée, la sauce yakitori ou soja sucrée, l'ail haché grossièrement et l'huile de sésame.
Stap 4
Assaisonner et servir
- Verser la sauce sur le riz et mélanger.
- Terminer par la coriandre et le persil frais ciselés.
- Dresser les assiettes et déguster.
Stap 5