Hoofdgerecht
Gratin de pommes de terre à l'effiloché de poulet
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1 uGratin de pommes de terre à l'effiloché de poulet
recept van
cookwithkaw 👩🏻🍳
@cookwithkaw
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
pommes de terre (pelées et coupées en fines rondelles)Groente en fruit1 kg
blancs de poulet (cuits puis effilochés)Vlees500 g
crème fraîcheZuivel300 ml- laitZuivel200 ml
- fromage râpéZuivel150 g
ail (haché)Groente en fruit2 stukken- oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
muscade (moulue)Kruiden en specerijen1 g- selKruiden en specerijen5 g
- poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
571kcal
- Koolhydraten
- 48 g
- Eiwitten
- 36 g
- Vetten
- 26 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
Ovenschaal
Mengkom
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire et effilocher le poulet
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'oignon et l'ail.
- Ajouter les blancs de poulet, saler, poivrer et cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
- Effilocher le poulet à l'aide de deux fourchettes.
- Stap 2
Préparer l'appareil crémeux
- Mélanger la crème fraîche et le lait dans un saladier.
- Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre.
- Stap 3
Monter le gratin
- Beurrer ou huiler le plat à gratin.
- Alterner des couches de pommes de terre, de poulet effiloché et d'appareil crémeux.
- Terminer par le fromage râpé.
- Stap 4
Enfourner
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et le dessus bien gratiné.
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