Hoofdgerecht
Riz libanais au bouillon de poulet, cuisses de poulet et pommes de terre à l'ail
1 u 15 minVoor 4Nutri-Score C€€
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1 u 15 min
1 u 15 minRiz libanais au bouillon de poulet, cuisses de poulet et pommes de terre à l'ail
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yummyaccounnt
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
riz basmati (rincé)Granen300 g
vermicelles (grillées)Granen50 g
bouillon de poulet (chaud)Voorraadkast600 ml
cuisses de pouletVlees6 stukken
pommes de terre (pelées et coupées en morceaux)Groente en fruit500 g
ail (écrasé)Groente en fruit4 stukken
huile d'oliveVoorraadkast40 ml- pancakeBakkerij1 stuk
- confiture de myrtilleVoorraadkast30 g
glace aux fruits rouges (coupée en tranches)Zuivel80 g
poudre d'amandeNoten en zaden15 g
per portie
Voedingswaarden
952kcal
- Koolhydraten
- 105 g
- Eiwitten
- 53 g
- Vetten
- 36 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Koekenpan
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le riz libanais
- Faire griller les vermicelles dans la casserole avec un peu d'huile
- Ajouter le riz basmati et le bouillon de poulet chaud
- Couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à absorption complète
- Stap 2
Cuire les cuisses de poulet
- Assaisonner les cuisses de poulet
- Les cuire à feu doux en les retournant régulièrement, jusqu'à ce que la viande soit tendre et fondante
- Stap 3
Préparer les pommes de terre à l'ail
- Faire dorer les pommes de terre avec l'ail écrasé
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient fondantes
- Stap 4
Dresser l'assiette
- Servir le riz libanais
- Ajouter les pommes de terre à l'ail
- Disposer les cuisses de poulet tendres sur le dessus
- Stap 5
Préparer le dessert
- Étaler la confiture de myrtille sur le pancake
- Découper la glace aux fruits rouges en tranches et les disposer sur le pancake
- Saupoudrer de poudre d'amande
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