Hoofdgerecht
Rösti de pomme de terre au saumon fumé et sauce fromage blanc
30 minVoor 2Nutri-Score C€€
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30 min
30 minRösti de pomme de terre au saumon fumé et sauce fromage blanc
recept van
Lisaventure
@lisaventuredelisa
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
pommes de terre (pelées et râpées)Groente en fruit600 g
beurre (pour la poêle)Zuivel30 g
fromage blancZuivel150 g
citron (jus)Groente en fruit1 stuk
ciboulette (ciselée)Groente en fruit10 g
selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
saumon fumé (en tranches)Vis120 g
oignon rouge (émincé)Groente en fruit1 stuk
per portie
Voedingswaarden
418kcal
- Koolhydraten
- 53 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 16 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Rasp
Koekenpan
Mengkom
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les pommes de terre
- Râper les pommes de terre
- Les presser dans un torchon pour retirer l'excédent d'eau
- Stap 2
Cuire les rösti
- Faire fondre le beurre dans la poêle
- Étaler les pommes de terre râpées et former une galette
- Cuire jusqu'à ce que ce soit bien croustillant
- Stap 3
Préparer la sauce
- Mélanger le fromage blanc avec le jus de citron
- Ajouter la ciboulette, le sel et le poivre
- Stap 4
Dresser
- Déposer la galette de rösti dans l'assiette
- Garnir de saumon fumé
- Ajouter l'oignon rouge émincé et la ciboulette
- Napper de sauce au fromage blanc
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