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Rouleaux de printemps à la méditerranéenne
Voorgerecht

Rouleaux de printemps à la méditerranéenne

25 minVoor 6Nutri-Score C€€
van @louloukitchen_598 imports5 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

6 personen
  • Feuilles de rizVoorraadkast6 stukken
  • Vermicelles de rizGranen100 g
  • Carottes (en bâtonnets)Groente en fruit2 stukken
  • Feta (la moitié en bâtonnets, la moitié pour la sauce)Zuivel200 g
  • Tomates séchéesVoorraadkast40 g
  • Olives vertes (à l'ail)Voorraadkast50 g
  • MielVoorraadkast15 ml
  • RoquetteGroente en fruit30 g
  • Yaourt grecZuivel15 g
  • Huile d'oliveVoorraadkast15 ml
  • EauOverig15 ml

per portie

Voedingswaarden

238kcal

Koolhydraten
28 g
Eiwitten
7 g
Vetten
11 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Blender
  • Mengkom
  • Vergiet

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les carottes

    • Couper les carottes en bâtonnets
    Stap 1

  2. Cuire les vermicelles de riz

    • Cuire les vermicelles de riz
    • Rincer à l'eau froide
    Stap 2

  3. Réhydrater les feuilles de riz

    • Réhydrater chaque feuille de riz dans de l'eau
    Stap 3

  4. Garnir et rouler les rouleaux

    • Disposer sur une assiette la roquette, les vermicelles de riz et les bâtonnets de carottes
    • Ajouter la feta, les tomates séchées, les olives vertes et le miel
    • Refermer le rouleau
    Stap 4

  5. Réserver au frais

    • Placer les rouleaux au réfrigérateur
    Stap 5

  6. Préparer la sauce feta-yaourt

    • Mixer la moitié de la feta avec le yaourt grec, l'huile d'olive et l'eau
    Stap 6
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