Préparer le caramel

• Mettre le lait concentré sucré et le beurre dans une casserole
• Faire chauffer en remuant sans cesse pour éviter que ça brûle

Poser le caramel sur le biscuit

• Arrêter la cuisson quand le caramel a une jolie coloration
• Verser le caramel sur le sablé

Faire fondre le chocolat

• Ajouter l'huile au chocolat noir pour qu'il fonde au micro-ondes
• Faire fondre au micro-ondes puis mélanger pour retirer les morceaux

Réfrigérer puis napper de chocolat

• Laisser reposer le caramel au frigo
• Appliquer le chocolat fondu sur le caramel

Réserver au froid

• Mettre le gâteau au frigo, ou au congélateur pour un résultat parfait