Backofen vorheizen

• Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Bananen zerdrücken

• Die sehr reifen Bananen mit einer Gabel in einer Schüssel fein zerdrücken.

Feuchte Zutaten verrühren

• Eier, braunen Zucker, Vanillezucker, geschmolzene Butter und Joghurt dazugeben.
• Alles glatt verrühren.

Trockene Zutaten unterheben

• Mehl, Backpulver, Salz und Zimt über die Masse sieben.
• Nur kurz unterheben, nicht zu lange rühren.

Schoko-Chunkys einarbeiten

• Den Großteil der Schoko-Chunkys kurz unterheben.

Teig in die Form geben

• Den Teig in eine Kastenform füllen und glatt streichen.
• Die restlichen Schoko-Chunkys darüber verteilen.

Backen

• Den Kuchen in den Backofen schieben und goldbraun backen.
• Vor dem Anschneiden kurz abkühlen lassen.