Hoofdgerecht

Salade Castel franco-italienne aux crevettes, clémentines rôties et burrata

25 minVoor 2Nutri-Score B€€

25 min

Hoofdgerecht

recept van

louloukitchen_

@louloukitchen_

wat je nodig hebt

2 personen

salade verte (lavée et essorée)Groente en fruit150 g
crevettes (décortiquées)Vis300 g
ail (gousses pelées et hachées)Groente en fruit2 stukken
clémentines (pelées et séparées en quartiers)Groente en fruit3 stukken
mielVoorraadkast30 ml
oranges sanguines (pelées à vif et coupées en segments)Groente en fruit2 stukken
burrata (égouttée)Zuivel2 stukken
noisettes (concassées et torréfiées)Noten en zaden40 g
basilic frais (feuilles effeuillées)Groente en fruit10 g
huile d'oliveVoorraadkast20 ml

per portie

679kcal

wat je gebruikt

stap voor stap

Sauter les crevettes à l'ail
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Ajouter l'ail haché et les crevettes, faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites.
Stap 1
Caraméliser les clémentines au miel
- Verser le miel dans la poêle chaude.
- Ajouter les quartiers de clémentines et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et enrobés de miel.
Stap 2
Dresser la salade
- Répartir la salade verte dans les assiettes ou le saladier.
- Ajouter les segments d'oranges sanguines et la burrata déchirée.
- Disposer les crevettes et les clémentines rôties au miel.
- Parsemer de noisettes concassées et de basilic frais.
Stap 3