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Salade d'avocat et mangue aux crevettes
Voorgerecht

Salade d'avocat et mangue aux crevettes

20 minVoor 4Nutri-Score B€€
van @acha_happybody150 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • avocat (pelé et coupé en petits cubes)Groente en fruit2 stukken
  • mangue (coupée en petits cubes)Groente en fruit1 stuk
  • crevettes (décortiquées et coupées en petits morceaux)Vis10 stukken
  • oignon rouge (finement haché)Groente en fruit0,5 stukken
  • coriandre (bouquet ciselé)Groente en fruit0,5 stukken
  • sauce soja sucréeVoorraadkast60 ml
  • jus de citron vert (jus de 2 citrons verts)Groente en fruit60 ml
  • huile de sésameVoorraadkast30 ml
  • selKruiden en specerijen2 g
  • poivreKruiden en specerijen1 g
  • feuilles de sucrine (facultatif)Groente en fruit8 stukken
  • quinoa (cuit, facultatif)Granen150 g
  • graines de sésame (facultatif)Noten en zaden10 g

per portie

Voedingswaarden

272kcal

Koolhydraten
26 g
Eiwitten
7 g
Vetten
16 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom ×2

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les ingrédients

    • Retirer la peau de l'avocat et le couper en tout petits cubes.
    • Couper la mangue en petits cubes.
    • Décortiquer les crevettes et les couper en petits morceaux.
    • Hacher finement l'oignon rouge et ciseler la coriandre.
    Stap 1

  2. Mélanger la salade

    • Dans un grand saladier, réunir les cubes d'avocat, de mangue, les crevettes, l'oignon rouge et la coriandre.
    • Mélanger soigneusement.
    Stap 2

  3. Préparer la vinaigrette

    • Dans un petit bol, mélanger la sauce soja sucrée, le jus de citron vert et l'huile de sésame.
    • Assaisonner de sel et de poivre.
    Stap 3

  4. Assaisonner la salade

    • Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.
    Stap 4

  5. Dresser et servir

    • Garnir des feuilles de sucrine de quinoa cuit.
    • Ajouter la salade avocat-mangue-crevettes sur le dessus.
    • Saupoudrer de graines de sésame si désiré.
    Stap 5
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